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Biocop

Milde Sojasauce Bio Shoyu Biocop 1 l

13,80 € PVPR 15,00 € −1,20 € (−8 %)

13,80 €/L Auf Lager

Bajo contenido de grasa
Método tradicional japonés de fermentación líquida
En cubas abiertas, a temperatura ambiente

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Produktwerte

Ökologisch

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Salsa de soja Shoyu suave ecológica Biocop, elaborada por fermentación tradicional japonesa. Baja en grasa. 140ml.

El Shoyu Salsa de Soja Suave Bio de Biocop es una salsa de soja ecológica elaborada siguiendo el método tradicional japonés de 'fermentación líquida', en cubas abiertas y a temperatura ambiente. A diferencia de otras salsas de soja, este shoyu no es filtrado sino decantado, lo que permite conservar todas sus características de sabor, olor y color.

Elaborada con soja de cultivo exclusivamente biológico (certificada ES-ECO-019-CT, Agricultura No UE), su receta es sencilla y natural: agua, soja*, trigo*, sal marina y aspergillus oryzae. Su variedad 'Suave' la hace especialmente versátil en cocina.

Es una excelente alternativa a la sal y puede usarse para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos, así como para aderezar ensaladas, algas, verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados. Biocop lleva seleccionando y envasando salsas de soja desde los años 70.

Formato: botella de vidrio de 140ml. Bajo contenido en grasa.

Eigenschaften

Bajo contenido de grasa
Método tradicional japonés de fermentación líquida
En cubas abiertas, a temperatura ambiente
No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor y color)
Uso exclusivo de soja de cultivo biológico
Agricultura biológica

Details

Herkunft: No UE (certificación ES-ECO-019-CT, Agricultura No UE)
Format: 140ml
Aufbewahrung: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.
Anwendung: Ideal para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos. Para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados. Ayuda a potenciar los sabores. Alternativa a la sal.

Zutaten

Agua, soja*, trigo*, sal marina, aspergillus oryzae. * De agricultura biológica.

Allergene

Enthält: Contiene soja y trigo (gluten).

Häufige Fragen

¿Qué es el Shoyu y en qué se diferencia de otras salsas de soja?

El Shoyu es una salsa de soja de origen japonés elaborada con soja, trigo, sal marina y el hongo aspergillus oryzae mediante fermentación tradicional. A diferencia de otras versiones industriales, el Shoyu Biocop se elabora en cubas abiertas a temperatura ambiente y se decanta (no se filtra), preservando mejor su sabor, olor y color naturales.

¿Contiene gluten este producto?

Sí, este producto contiene trigo entre sus ingredientes, por lo que contiene gluten. No es apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

¿Para qué platos puedo usar esta salsa de soja Shoyu?

Es muy versátil: puedes usarla para cocinar verduras, proteínas vegetales, sopas y guisos, o para aderezar ensaladas, algas, verduras fritas, arroz, empanados, carnes y pescados. También funciona como alternativa a la sal para potenciar el sabor de los platos.

¿Cómo debo conservar este producto?

Debe preservarse de la luz solar y conservarse en un lugar fresco y seco.

¿Es un producto ecológico certificado?

Sí, el Shoyu Biocop está certificado como producto de agricultura ecológica con el código ES-ECO-019-CT (Agricultura No UE). Está elaborado con soja y trigo de cultivo biológico.

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