Roberto Vicente Miguel
Perfecta para base pizza y hacer creps
3er-Pack Pizzamehl Typ 00 Caputo 1 kg
8,79 €
- Harina de trigo tierno tipo 00
- Para masas tradicionales (Per impasti tradizionali)
- Harina de profesionales (La farina dei professionisti / Professionals' Flour)
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Pack 3x1kg de harina Caputo Pizzeria tipo 00, la harina profesional italiana para masas de pizza tradicional napolitana.
La harina Caputo Pizzeria es la referencia de los pizzeros profesionales desde 1924. Elaborada en el molino de Nápoles (Il mulino di Napoli), esta harina de trigo tierno tipo '00' ha sido diseñada específicamente para masas tradicionales, ofreciendo la textura y elasticidad características de la auténtica pizza napolitana.
Con la etiqueta 'Città del Vesuvio', este producto representa la tradición y calidad artesanal italiana. Elaborada exclusivamente a partir de trigo (Solo dal Grano / From Wheat Only), es la elección de profesionales de la hostelería y cocineros apasionados por la pizza artesanal.
Este pack incluye 3 bolsas de 1 kg cada una, ideal para quien consume habitualmente esta harina o desea tener siempre a mano el mejor ingrediente para sus pizzas caseras.
Con la etiqueta 'Città del Vesuvio', este producto representa la tradición y calidad artesanal italiana. Elaborada exclusivamente a partir de trigo (Solo dal Grano / From Wheat Only), es la elección de profesionales de la hostelería y cocineros apasionados por la pizza artesanal.
Este pack incluye 3 bolsas de 1 kg cada una, ideal para quien consume habitualmente esta harina o desea tener siempre a mano el mejor ingrediente para sus pizzas caseras.
Eigenschaften
- Harina de trigo tierno tipo 00
- Para masas tradicionales (Per impasti tradizionali)
- Harina de profesionales (La farina dei professionisti / Professionals' Flour)
- Solo a base de trigo (Solo dal Grano / From Wheat Only)
Details
- Herkunft
- Italia (Nápoles)
- Format
- Pack 3 x 1 kg (2.2 Lb)
Häufige Fragen
¿Qué significa que sea una harina tipo '00'?
El tipo '00' es la clasificación italiana que indica el mayor grado de refinado de la harina. Es la más fina y suave, ideal para obtener masas de pizza elásticas, ligeras y con una corteza perfectamente crujiente por fuera y tierna por dentro.
¿Para qué preparaciones es adecuada la harina Caputo Pizzeria?
Está especialmente formulada para masas tradicionales de pizza, como la pizza napolitana. También puede utilizarse para focaccias, panes italianos y otras masas fermentadas de larga maduración.
¿Por qué se considera una harina profesional?
Caputo es un molino napolitano fundado en 1924 que provee harina a pizzerías profesionales de todo el mundo. Su Pizzeria tipo 00 está reconocida como una de las harinas de referencia para la elaboración de pizza auténtica napolitana.
¿Contiene gluten esta harina?
Sí, al ser una harina de trigo tierno contiene gluten de forma natural. No es apta para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
¿Cuánta harina incluye este pack?
Este pack contiene 3 bolsas de 1 kg cada una, lo que supone un total de 3 kg de harina Caputo Pizzeria tipo 00.
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