• Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
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TerraSana

Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

4.6 (25 reviews)
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Hatcho Miso no pasteurizado de Okazaki, Japón. Pasta de soja fermentada con cebada tostada y fermento koji. 400 g.

El Hatcho Miso de TerraSana es una auténtica pasta de soja (no pasteurizada) originaria de Okazaki, Japón, elaborada siguiendo la tradición japonesa del 八丁味噌 (Hatcho Miso). Su proceso de fermentación con fermento koji, soja, agua, sal y kosen (harina de cebada tostada) le confiere un sabor profundo, intenso y característico. Con un alto contenido en proteínas (22,4 g por 100 g) y un perfil nutricional equilibrado, es un ingrediente versátil ideal para sopas, salsas, marinadas y otros platos. Al ser un producto no pasteurizado, conserva todas sus propiedades naturales. Apto para veganos. Distribuido por TerraSana, con formato de 400 g.

Details

Origin
Okazaki, Japón
Format
400 g
Storage
Una vez abierto guardarlo en frío.
Usage
Una vez abierto guardarlo en frío. Consumir preferentemente antes de: ver embalaje.

Ingredients

Semillas de SOJA, agua, sal, kosen (= de harina de CEBADA tostada), fermento koji.

Allergens

Contains: Contiene SOJA y CEBADA (gluten).

Warnings

No pasteurizada. Refrigerar tras abrir.

Frequently asked questions

¿Qué es el Hatcho Miso y en qué se diferencia de otros tipos de miso?
El Hatcho Miso es una pasta de soja fermentada originaria de Okazaki, Japón. Se elabora con soja, agua, sal, kosen (harina de cebada tostada) y fermento koji. Su larga fermentación le otorga un sabor más intenso, oscuro y robusto en comparación con otros tipos de miso más suaves.
¿Cómo debo conservar este producto una vez abierto?
Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico. Al ser un producto no pasteurizado, el frío ayuda a preservar sus propiedades y alargar su vida útil.
¿Este producto es apto para veganos?
Sí, el Hatcho Miso de TerraSana cuenta con el sello Vegan, por lo que es totalmente apto para personas con dieta vegana.
¿Contiene gluten este producto?
Sí, entre sus ingredientes se encuentra el kosen, elaborado a partir de harina de cebada tostada, que es un cereal con gluten. Por tanto, no es apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
¿Cómo puedo usar el Hatcho Miso en la cocina?
El Hatcho Miso es ideal para preparar sopas tradicionales japonesas, salsas, marinadas, aderezos y estofados. Su intenso sabor umami permite usarlo en pequeñas cantidades para potenciar el sabor de los platos.

Opinions of Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 g

What our customers say

(25 reviews)

Los clientes destacan su sabor intenso pero no salado, ideal para sopas y caldos, y que rinde mucho. Algunos lo encuentran menos fuerte de lo esperado o les cuesta disolverse en agua caliente, y una opinión señala un sabor algo rancio.

Blanca G.

Excelente producto y excelente relación calidad/precio

Carolina S.

Buena eapido

Patricia C.

No puedo opinar aún no lo he probado

Yvan R.

Tiene un sabor rancio que no suelo encontrar en otros hatcho miso. Sin embargo me gusta el formato de envoltorio.

Eva B.

Me encanta para salsas ideal de textura

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